The concise encyclopedia of foods & nutrition / Concise encyclopedia of foods and nutrition. Foods & nutrition. Foods and nutrition. M. E. Ensminger ... [et al.]. - Boca Raton, Fla. : CRC, c1995. - vi, 1178 p., [16] p. de lams. : ill. (algunas col.), maps ; 29 cm.

Incluye índice.

0849344557


Nutrición --Enciclopedias.
Alimentos --Enciclopedias.

TX349 / C65 1995

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