Higiene y seguridad para la manipulación de alimentos / Ma. del Carmen Martínez Calderón. - 1a ed. - España : Síntesis, 2014 - 252 p. : il. ; 26 cm. - Hostelería y turismo .

Incluye referencias bibliográficas.

9788490770177


Manejo de alimentos.

TX537 / M37 2014

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