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Servicio de cafetería y bar / Jordi Bachs, Roser Vives, Gonzalo Herrero.

Por: Bachs Grimal, Jordi.
Colaborador(es): Vives Serra, Roser | Herrero, Gonzalo.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries Grado intermedio. Hosteleria y turismo.Editor: Madrid, España : Síntesis, 1999Descripción: 302 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 8477386706.Tema(s): Restaurantes, cafeterias, etc
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Biblioteca Central Tijuana
Acervo General TX945 B32B 1999 (Navegar estantería) 1 Prestado 13/03/2020 TIJ043331

Incluye referencias bibliográficas e índice.

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