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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes/ Jesús Felipe Gallego

Por: Gallego, Jesús Felipe.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Madrid, España : Paraninfo, 2002Descripción: xii, 705 p. ; 24 cm.ISBN: 8428328056.Tema(s): Alimentos -- Industria y comercio -- España | Bebidas -- Industria y comercio -- España
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Biblioteca Central Ensenada
Acervo General TX945 G35 2002 (Navegar estantería) 1 Disponible ENS065400
Libro Libro Biblioteca Central Tijuana
Acervo General TX945 G35 2002 (Navegar estantería) 1 Disponible TIJ057761

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