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Foods [and] nutrition encyclopedia / Audrey H. Ensminger ... [et al.].

Colaborador(es): Ensminger, Audrey.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Boca Raton : CRC Press, 1994Edición: 2a.Descripción: 2 v. (viii, 2415 p.) : il. (algunas a col.) ; 29 cm.ISBN: 0849389801 (set : acid-free paper); 084938981X (v. 1 : acid-free paper); 0849389828 (v. 2 : acid-free paper).Tema(s): Nutrition -- Encyclopedias | Food -- Encyclopedias | Nutrición -- Enciclopedias | Alimentos -- EnciclopediasClasificación CDD: 641/.03
Contenidos:
v. 1. A-H -- v. 2. I-Z.
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Biblioteca Central Ensenada
Acervo General TX349 F66 1994 V.1 (Navegar estantería) 1 Disponible ENS048829
Libro Libro Biblioteca Central Ensenada
Acervo General TX349 F66 1994 V.2 (Navegar estantería) 1 Disponible ENS048830

Incluye referencias bibliográficas e índice.

v. 1. A-H -- v. 2. I-Z.

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