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Nutritional assessment / Robert D. Lee, David C. Nieman.

Por: Lee, Robert D, 1952-.
Colaborador(es): Nieman, David C, 1950-.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Boston : McGraw-Hill, c2007Edición: 4th ed.Descripción: xv, 590 p. : il. ; 28 cm.ISBN: 9780072441062 (hard copy : alk. paper); 0072441062 (hard copy : alk. paper).Tema(s): Nutrición -- Evaluación | Nutrición -- Encuestas | Trastornos de la nutrición -- Diagnóstico | Nutrition -- Evaluation | Nutrition surveys | Nutrition disorders -- DiagnosisClasificación CDD: 613.2 Otra clasificación: 44.21
Contenidos:
Introduction to nutritional assessment -- Standards for nutrient intake -- Measuring diet -- National dietary and nutrition surveys -- Computerized dietary analysis systems -- Anthropometry -- Assessment of the hospitalized patient -- Nutritional assessment in disease prevention -- Biochemical assessment of nutritional status -- Clinical assessment of nutritional status -- Counseling theory and technique.
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Biblioteca Central Tijuana
Acervo General RC621 L44 2007 (Navegar estantería) 1 Disponible TIJ075882

Incluye referencias bibliográficas e índice.

Introduction to nutritional assessment -- Standards for nutrient intake -- Measuring diet -- National dietary and nutrition surveys -- Computerized dietary analysis systems -- Anthropometry -- Assessment of the hospitalized patient -- Nutritional assessment in disease prevention -- Biochemical assessment of nutritional status -- Clinical assessment of nutritional status -- Counseling theory and technique.

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