Advances in food biochemistry / editor by Fatih Yildiz.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, 2010Descripción: xiv, 507 p. ; 26 cmISBN: 9780849374999 (pasta dura : papel alcalino)Tema(s): Food Biotechnology | Food -- Composition | Alimentos -- Biotecnología | Composición de los alimentosClasificación LoC:TP248.65.F66 | A38 2010
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Mexicali | Acervo General | TP248.65 .F66 A38 2010 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | MXL100888 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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