Bromatología : composición y propiedades de los alimentos / Eduardo Mendoza Martínez, María de la Concepción Calvo Carrillo
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2010Edición: 1a edDescripción: xiv, 318 p. : il. ; 28 cmISBN: 9786071503794Tema(s): Composición de los alimentos | Nutrición | Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX551 | M45 2010
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX551 M45 2010 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS067589 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX551 M45 2010 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ130373 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX551 M45 2010 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | TIJ130374 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX551 M45 2010 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | TIJ130375 | |
| Reserva absoluta | Facultad de Enfermería | Acervo General | TX551 M45 2010 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | ENF008064 | |
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Valle de las Palmas | Acervo General | TX551 M45 2010 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | PAL006305 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice
CveAsig: 23629; 34827;
