índice glucémico : clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta / Thomas M.S. Wolever ; traducción a cargo de Begoña Olmedilla Alonso.
Por: Wolever, Thomas M.S.
Colaborador(es): Olmedilla Alonso, Begoña [tr.].
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza, España : Acribia, 2008Descripción: x, 287 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 9788420011042.Tema(s): Hidratos de Carbono en la nutrición humana -- Clasificación | Índice glucémico | Hidratos de carbono -- Metabolismo
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Facultad de Medicina | Acervo General | QP701 W6518 2008 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | MED014006 | |
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Facultad de Medicina | Acervo General | QP701 W6518 2008 (Navegar estantería) | 2 | Disponible | MED014007 | |
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Libro
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Facultad de Odontología | Acervo General | QP701 W6518 2008 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | ODO005989 |
Traducción de: The glycaemic index : a physiological classification of dietary carbohydrate.
Incluye referencias bibliográficas (p. 239-277) e índice.
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