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índice glucémico : clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta / Thomas M.S. Wolever ; traducción a cargo de Begoña Olmedilla Alonso.

Por: Wolever, Thomas M.S.
Colaborador(es): Olmedilla Alonso, Begoña [tr.].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Zaragoza, España : Acribia, 2008Descripción: x, 287 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 9788420011042.Tema(s): Hidratos de Carbono en la nutrición humana -- Clasificación | Índice glucémico | Hidratos de carbono -- Metabolismo
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Facultad de Medicina
Acervo General QP701 W6518 2008 (Navegar estantería) 1 Disponible MED014006
Libro Libro Facultad de Medicina
Acervo General QP701 W6518 2008 (Navegar estantería) 2 Disponible MED014007
Libro Libro Facultad de Odontología
Acervo General QP701 W6518 2008 (Navegar estantería) 1 Disponible ODO005989

Traducción de: The glycaemic index : a physiological classification of dietary carbohydrate.

Incluye referencias bibliográficas (p. 239-277) e índice.

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