índice glucémico : clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta / Thomas M.S. Wolever ; traducción a cargo de Begoña Olmedilla Alonso.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2008Descripción: x, 287 p. : il. ; 24 cmISBN: 9788420011042Tema(s): Hidratos de Carbono en la nutrición humana -- Clasificación | Índice glucémico | Hidratos de carbono -- MetabolismoClasificación LoC:QP701 | W6518 2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Facultad de Medicina | Acervo General | QP701 W6518 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | MED014006 | |
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Facultad de Medicina | Acervo General | QP701 W6518 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | MED014007 | |
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Facultad de Odontología | Acervo General | QP701 W6518 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ODO005989 |
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Traducción de: The glycaemic index : a physiological classification of dietary carbohydrate.
Incluye referencias bibliográficas (p. 239-277) e índice.
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