Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos / José Bello Gutiérrez.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: [Madrid] : Díaz de Santos, c2008Descripción: xviii, 577 p. : il. ; 25 cmISBN: 9788479784478Tema(s): Alimentos -- Análisis | Composición de los alimentos | BromatologíaClasificación LoC:TX545 | B45 2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Facultad de Medicina | Acervo General | TX545 B45 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | MED013602 | |
|
Libro
|
Facultad de Medicina | Acervo General | TX545 B45 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | MED013899 |
Incluye referencias bibliográficas (p. [571].
12
