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Defectos del vino : reconocimiento, prevención, corrección / Reinhard Eder, coordinador ; traducido por Jaime Esaín Escobar

Colaborador(es): Eder, Reinhard [coord.] | Esaín Escobar, Jaime [tr.].
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Zaragoza : Editorial Acribia, [2006]Edición: 1a ed.Descripción: ix, 229 p. : il. (col. algunas.) ; 24 cm.ISBN: 8420010642; 9788420010649.Tema(s): Wine adulteration -- Handbooks, manuals, etc | Wine and wine making -- Analysis -- Handbooks, manuals, etc | Wine and wine making -- Quality control -- Handbooks, manuals, etc | Vinicultura | Vino -- Química
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Biblioteca Central Ensenada
Acervo General TP548.5 .A38 D4318 2006 (Navegar estantería) 1 Disponible ENS071464
Libro Libro Biblioteca Central Ensenada
Acervo General TP548.5 .A38 D4318 2006 (Navegar estantería) 2 Disponible ENS089215

Traducción de: Weinfehler : erkennen, vermeiden, beheben.

Incluye referencias bibliográficas e índice.

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