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Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento / Noelia López Benito.

Por: López Benito, Noelia.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries Ciclos formativos hostelería y turismo.Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2004Descripción: 234 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 9788497562089; 8497562089.Tema(s): Gastronomía | Restaurantes, cafeterías, etc. -- Abastecimiento | Restaurantes, cafeterías, etc. -- Administración
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Facultad de Ciencias Administrativas
Acervo General TX631 L66 2004 (Navegar estantería) 1 Disponible FCA010066

Incluye referencias bibliográficas

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