Nutrición y dietoterapia / Carroll A. Lutz, Karen Rutherford Przytulski ; traducción, Gloria Estela Padilla Sierra, Susana Margarita Olivares Bari.

Por: Lutz, Carroll AColaborador(es): Przytulski, Karen Rutherford [coaut.] | Padilla Sierra, Gloria Estela [tr.] | Olivares Bari, Susana Margarita [tr.]Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2011Edición: 5a edDescripción: xviii, 582 p. : il., col. ; 27 cmISBN: 9786071505736Tema(s): Nutricion | DietoterapiaClasificación LoC:RM217 | L8818 2011
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Incluye referencias bibliográficas (p. 540-566) e índice.

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