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Fish processing : sustainability and new opportunities / edited by George M. Hall.

Colaborador(es): Hall, George M.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: United Kingdom: Willey-Blackwell, 2011Descripción: 296 p. : il. ; 25 cm.ISBN: 9781405190473.Tema(s): Fishery processing | Fishery technology | Procesamiento de pescado | Tecnología pesquera
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Biblioteca Central Ensenada
Acervo General SH335 F58 2011 (Navegar estantería) 1 Disponible ENS075170

Incluye referencias bibliográficas e índice.

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