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Higiene y seguridad para la manipulación de alimentos / Ma. del Carmen Martínez Calderón.

Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries Hostelería y turismo.Editor: España : Síntesis, 2014Edición: 1a ed.Descripción: 252 p. : il. ; 26 cm.ISBN: 9788490770177.Tema(s): Manejo de alimentos
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Biblioteca Central Ensenada
Acervo General TX537 M37 2014 (Navegar estantería) 1 Disponible ENS082210

Incluye referencias bibliográficas.

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