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Operaciones y procesos en los servicios de bar y cafetería / Roser Vives Serra, Gonzalo Herrero Arroyo.

Por: Vives Serra, Roser.
Colaborador(es): Herrero Arroyo, Gonzalo.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries Hostelería y turismo.Editor: España : Síntesis, 2014Edición: 1a ed.Descripción: 292 p. : il. ; 26 cm.ISBN: 9788490770160.Tema(s): Servicios -- Bar y cafetería
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Biblioteca Central Ensenada
Acervo General TX945 V58 2014 (Navegar estantería) 1 Disponible ENS082212

Incluye referencias bibliográficas.

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