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La ciencia de los alimentos / Norman N. Potter.

Por: Potter, Norman N.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Mexico : Edutex, 1973Descripción: 749 p. ; 23 cm.ISBN: 968-7032-00-6.Tema(s): Alimentos -- Industria y comercio
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Instituto de Ciencias Agrícolas
Acervo General TP370 P68 (Navegar estantería) 2 Disponible AGR007378

Tr. de: Food science.

Incluye bibliografias.

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