El nuevo cocinero científico : cuando la ciencia se mete a la cocina / Diego Golombek, Pablo Schwarzbaum
Tipo de material:
TextoSeries Colección ciencia que ladraDetalles de publicación: México : Siglo XXI, 2013Descripción: 233 p. : il. ; 19 cmISBN: 9796070304484Tema(s): Cocina | Composición de los alimentos | Arte culinarioClasificación LoC:TX651 | G65 2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX651 G55 2013 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS084137 |
Incluye referencias bibliográficas.
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