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Hospitality leadership lessons in French gastronomy : the story of Guy and Franck Savoy / Thomas A. Maier.

Por: Maier, Thomas A.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Bloomington, IN : Authorhouse, 2012Descripción: xiv, 136 p. : il. ; 23 cm.ISBN: 9781468541090 (sc); 9781468541083 (hc); 9781468541076 (ebk).Tema(s): Restaurant management -- Leadership | Restaurantes, cafeterías, etc | Administración de servicios de alimentación
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Biblioteca Central Ensenada
Acervo General TX945 M35 2012 (Navegar estantería) 1 Disponible ENS090020

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