Dictionary of food ingredients / Robert S. Igoe
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York, NY : Springer, 2011Edición: 5th edDescripción: viii, 255 p. ; 23 cmISBN: 9781441997128Tema(s): Food -- Composition -- Dictionaries | Composición de los alimentosClasificación LoC:TX551 | I36 2011
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX551 I36 2011 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ136758 |
Incluye referencias bibliográficas (p. 243-255)
CveAsig: 23058;
