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Introduccion a la tecnologia de alimentos / Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos.

Colaborador(es): Instituto Politecnico Nacional (Mexico) | Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries Textos politecnicosSerie biotecnologias.Editor: Mexico, D. F. : Instituto Politecnico Nacional : Limusa-Noriega, 1998Descripción: 160 p. ; 28 cm.ISBN: 968-18-5558-2.Tema(s): Alimentos -- Industria y comercio
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Facultad de Medicina
Acervo General TP370 I58 (Navegar estantería) 1 Disponible MED008688

Incluye bibliografia.

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