Restauranteria basica : administracion del servicio de alimentos / Julia Reay ; tr. Mirna Leyva.
Por: Reay, Julia.
Tipo de material:
LibroSeries Turismo trillas.Editor: Mexico : Trillas, 1997Descripción: 253 p. ; 24 cm.ISBN: 968-24-5430-1.Tema(s): Restaurantes, cafeterias, etc. -- Administracion
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX943 R43 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | TIJ046172 |
Navegando Biblioteca Central Tijuana Estantes , Código de colección: Acervo General Cerrar el navegador de estanterías
| TX943 R35 Administración de alimentos y bebidas / | TX943 R35 Administración de alimentos y bebidas / | TX943 R35 Administración de alimentos y bebidas / | TX943 R43 Restauranteria basica : | TX943 S88 Servicio de restaurantería : | TX945 A53 2012 Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración / | TX945 B32 1999 Servicio y atención al cliente en restauración / |
Traducido de: All about catering.
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