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El restaurante como empresa / Carlos Duran Garcia.

Por: Duran Garcia, Carlos.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries Trillas turismo.Editor: Mexico : Trillas, 1998Edición: 2a.Descripción: 134 p. ; 24 cm.ISBN: 968-24-5614-2.Tema(s): Restaurantes, cafeterias, etc. -- Administracion
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Biblioteca Central Tijuana
Acervo General HF5686 H75 D87 1998 (Navegar estantería) 1 Disponible TIJ048730

Incluye bibliografia.

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