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Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolón Melendo

por Gallego, Felipe Jesús | Peyrolón Melendo, Ramón.

Edición: 4a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Barcelona, España : Paraninfo, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Mexicali [Signatura topográfica: TX 905 G35 2001] (3), Tecate [Signatura topográfica: TX 905 G35 2001] (1).

Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolón Melendo.

por Gallego, Felipe Jesús | Peyrolón Melendo, Ramón.

Edición: 4a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Barcelona, España : Paraninfo, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX 905 G35 1999] (1), Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX 905 G35 1999] (1).

Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolón Melendo

por Gallego, Felipe Jesús | Peyrolón Melendo, Ramón.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Barcelona, : Paraninfo, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX905 G35 2004] (1).

Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego

por Gallego, Felipe Jesús.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Barcelona, España : Paraninfo, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX945 G35 2000] (1).

Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego

por Gallego, Felipe Jesús.

Edición: 11a.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Barcelona, España : Paraninfo, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX945 G35 2006] (1).

Manual práctico de restaurante/ Felipe Jesús Gallego

por Gallego, Felipe Jesús.

Edición: 10a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX911 G35 2001] (1), Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911 G35 2001] (1).

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