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		Fundamentos de la gestión de alojamientos y restauración / Albert Blasco i Peris, Roser Vives Serra. por Blasco i Peris, Albert \| Vives Serra, Roser [coaut.]. Tipo de material: Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 B53 2014] (2). Hacer reserva
		Operaciones y procesos en los servicios de bar y cafetería / Roser Vives Serra, Gonzalo Herrero Arroyo. por Vives Serra, Roser \| Herrero Arroyo, Gonzalo. Edición: 1a ed.Tipo de material: Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Síntesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX945 V58 2014] (1). Hacer reserva
		Procesos de servicios en bar-cafetería / Roser Vives Serra, Gonzalo Herrero Arroyo. por Vives Serra, Roser \| Herrero Arroyo, Gonzalo [coaut.]. Tipo de material: Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Síntesis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX945 V58 2012] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX945 V58 2012] (1). Hacer reserva
		Servicio de cafetería y bar / Jordi Bachs, Roser Vives, Gonzalo Herrero. por Bachs Grimal, Jordi \| Vives Serra, Roser \| Herrero, Gonzalo. Tipo de material: Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Síntesis, 1999Disponibilidad: No hay ítems disponibles Prestado (1). Hacer reserva
		Servicio y atención al cliente en restauración / Jordi Bachs Grimal, Roser Vives Serra. por Bachs Grimal, Jordi \| Vives Serra, Roser. Tipo de material: Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Síntesis, [1999]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX945 B32 1999] (2). Hacer reserva

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