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Fundamentos de la gestión de alojamientos y restauración / Albert Blasco i Peris, Roser Vives Serra.

por Blasco i Peris, Albert | Vives Serra, Roser [coaut.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 B53 2014] (2).

Operaciones y procesos en los servicios de bar y cafetería / Roser Vives Serra, Gonzalo Herrero Arroyo.

por Vives Serra, Roser | Herrero Arroyo, Gonzalo.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Síntesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX945 V58 2014] (1).

Procesos de servicios en bar-cafetería / Roser Vives Serra, Gonzalo Herrero Arroyo.

por Vives Serra, Roser | Herrero Arroyo, Gonzalo [coaut.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Síntesis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX945 V58 2012] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX945 V58 2012] (1).

Servicio de cafetería y bar / Jordi Bachs, Roser Vives, Gonzalo Herrero.

por Bachs Grimal, Jordi | Vives Serra, Roser | Herrero, Gonzalo.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Síntesis, 1999Disponibilidad: No hay ítems disponibles Prestado (1).

Servicio y atención al cliente en restauración / Jordi Bachs Grimal, Roser Vives Serra.

por Bachs Grimal, Jordi | Vives Serra, Roser.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Síntesis, [1999]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX945 B32 1999] (2).

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