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Información turística en destino / Mónica Cabo Nadal

por Cabo Nadal, Mónica.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Thomson, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: G155 .A1 C32 2002] (1).

Introducción a la estructura del mercado turístico / Antonia Sáez Cala, coord.

por Sáez Cala, Antonia [coord.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Síntesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: G155 .A1 I587 2014] (2).

Juegos y actividades deportivas para animación turística/ Xavier Puertas, Sílvia Font.

por Puertas, Xavier | Font, Sílvia.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Síntesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: G155 .A1 P84 2002] (1).

Marketing en el sector turístico / Laura Ma. Martos Martínez.

por Martos Martínez, Laura María.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: Madrid, España : Síntesis, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: G155 .A1 M378 2015] (1).

Marketing en restauración / Noelia López Benito.

por López Benito, Noelia.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.3 L66 2003] (1), Valle Dorado [Signatura topográfica: TX911.3 L66 2003] (1).

Marketing turístico / Antonio Escobar, Yolanda González.

por Escobar, Antonio | González, Yolanda. coaut.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: G155.A1 E826 2011] (3), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: G155 .A1 E826 2011] (2).

Nutrición y dietética / Javier Martínez Monzó.

por Martínez Monzó, Javier.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Síntesis, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle Dorado [Signatura topográfica: RM216 M37 2003] (1).

Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento / Noelia López Benito.

por López Benito, Noelia.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX631 L66 2004] (1).

Operaciones y procesos en los servicios de bar y cafetería / Roser Vives Serra, Gonzalo Herrero Arroyo.

por Vives Serra, Roser | Herrero Arroyo, Gonzalo.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Síntesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX945 V58 2014] (1).

Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración / José Ramón Alacreu.

por Alacreu Ginés, José Ramón.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX945 A53 2012] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX945 A53 2012] (1).

Preelaboración y conservación de alimentos/ Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz.

por Laza Muñoz, Pascual | Laza Muñoz, Jerónima.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Paraninfo, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX357 L39 2002] (1).

Preelaboración y conservacion de alimentos/ Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz.

por Laza Muñoz, Pascual | Laza Muñoz, Jerónima.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, españa : Paraninfo, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX357 L39 2000] (1).

Procesos de cocina / José Luis Armendáriz Sanz

por Armendáriz Sanz, José Luis.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX651 A75 2001] (1), Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX651 A75 2001] (1).

Procesos de elaboración culinaria / José Luis Armendáriz Sanz

por Armendáriz Sanz, José Luis.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX651 A75 2013] (1). Prestado (1).

Procesos de guía y asistencia turística / Carles Picazo.

por Picazo, Carles.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: G154.7 P523 2011] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: G154.7 P523 2011] (2).

Procesos de guía y asistencia turística / María Gema Morales Caraballo.

por Morales Caraballo, María Gema.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Paraninfo, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: G154.7 M67 2017] (4).

Procesos de pastelería y panadería / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor José Navarro Tomás.

por Perez Oreja, Nuria.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, Espana : Paraninfo, 2001Otro título: Hosteleria y turismo : procesos de pasteleria y panaderia /.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX943 P47 2001] (1), Biblioteca Central Mexicali [Signatura topográfica: TX943 P47] (1), Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX943 P47] (2).

Procesos de preelaboración y conservación en cocina / Nuria Pérez, Juan José Civera.

por Pérez, Nuria | Civera, Juan José [coaut.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX601 P47 2011] (1).

Procesos de servicio en restauración / José Manuel Sánchez Feito.

por Sánchez Feito, José Manuel.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Síntesis, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX946.5 S35 2000] (1).

Procesos de servicios en bar-cafetería / Roser Vives Serra, Gonzalo Herrero Arroyo.

por Vives Serra, Roser | Herrero Arroyo, Gonzalo [coaut.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Síntesis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX945 V58 2012] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX945 V58 2012] (1).

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