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Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa hostelera / Ramón Arcarons.

por Arcarons Simón, Ramón.

Edición: 2a ed. actualizadaTipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Síntesis, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 A72 2004] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 A72 2004] (1).

Procesos de servicio en restaurante / Mª Isabel Castellano.

por Castellano, María Isabel.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Sintesis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX945 C38 2012] (1).

Comercialización de productos y servicios turísticos / Isabel Milio Balanzá, Mónica Cabo Nadal

por Milio Balanzá, Isabel | Cabo Nadal, Mónica.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: G155 .A1 M55 2000] (1), Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: G155 .A1 M55 2000] (1).

Destinos turísticos / Montserrat Crespi, Margarita Planells

por Crespi Vallbona, Montserrat | Planells Costa, Margarita [coaut.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Editorial Síntesis, [2011]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: G155.A1 C74 2011] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: G155 .A1 C74 2011] (1).

Elaboraciones y productos culinarios / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás.

por Pérez Oreja Nuria | Mayor Rivas, Gustavo | Navarro Tomás, Víctor J.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Síntesis, 2002 depósito legalDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX661 P47 2002B] (1).

Estructura general del mercado turístico / Juan Ignacio Pulido Fernández, Antonia Sáez Cala, coords.

por Pulido Fernández, Juan Ignacio [ed.] | Sáez Cala, Antonia [ed.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: G155 .A1 E88 2011] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: G155 .A1 E88 2011] (2).

Gestión administrativa y comercial en restauración / Leticia Hernandis.

por Hernandis Bernal, Leticia.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.3.M27 H47 2011] (2), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3.M27 H47 2011] (1).

Gestión de productos turísticos / Inmaculada Ocaña Albar.

por Ocaña Albar, Inmaculada.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Sintesis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: G154 O23 2012] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: G154 O23 2012] (1).

Información turística en destino / Mónica Cabo Nadal

por Cabo Nadal, Mónica.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Thomson, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: G155 .A1 C32 2002] (1).

Juegos y actividades deportivas para animación turística/ Xavier Puertas, Sílvia Font.

por Puertas, Xavier | Font, Sílvia.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Síntesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: G155 .A1 P84 2002] (1).

Marketing en restauración / Noelia López Benito.

por López Benito, Noelia.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.3 L66 2003] (1), Valle Dorado [Signatura topográfica: TX911.3 L66 2003] (1).

Marketing turístico / Antonio Escobar, Yolanda González.

por Escobar, Antonio | González, Yolanda. coaut.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: G155.A1 E826 2011] (3), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: G155 .A1 E826 2011] (2).

Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración / José Ramón Alacreu.

por Alacreu Ginés, José Ramón.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX945 A53 2012] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX945 A53 2012] (1).

Preelaboración y conservacion de alimentos/ Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz.

por Laza Muñoz, Pascual | Laza Muñoz, Jerónima.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, españa : Paraninfo, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX357 L39 2000] (1).

Procesos de cocina / José Luis Armendáriz Sanz

por Armendáriz Sanz, José Luis.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX651 A75 2001] (1), Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX651 A75 2001] (1).

Procesos de guía y asistencia turística / Carles Picazo.

por Picazo, Carles.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: G154.7 P523 2011] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: G154.7 P523 2011] (2).

Procesos de pastelería y panadería / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor José Navarro Tomás.

por Perez Oreja, Nuria.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, Espana : Paraninfo, 2001Otro título: Hosteleria y turismo : procesos de pasteleria y panaderia /.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX943 P47 2001] (1), Biblioteca Central Mexicali [Signatura topográfica: TX943 P47] (1), Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX943 P47] (2).

Procesos de servicio en restauración / José Manuel Sánchez Feito.

por Sánchez Feito, José Manuel.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Síntesis, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX946.5 S35 2000] (1).

Recepción y atención al cliente / Socorro López García

por López García, Socorro.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911 L66.2000] (1).

Recursos turísticos / Montserrat Crespi, Margarita Planells.

por Crespi Vallbona, Montserrat.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: G155 .S6 C74 2011] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: G155 .S6 C74 2011] (2).

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