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Administración y gestión comercial en restauración / Ma. del Rocio Muñoz Yules

por Muñoz Yules, María del Rocío.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid,España : Síntesis, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 M85 2015] (1).

Procesos de servicio en restaurante / Mª Isabel Castellano.

por Castellano, María Isabel.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Sintesis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX945 C38 2012] (1).

Marketing en restauración / Noelia López Benito.

por López Benito, Noelia.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.3 L66 2003] (1), Valle Dorado [Signatura topográfica: TX911.3 L66 2003] (1).

Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento / Noelia López Benito.

por López Benito, Noelia.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX631 L66 2004] (1).

Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración / José Ramón Alacreu.

por Alacreu Ginés, José Ramón.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX945 A53 2012] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX945 A53 2012] (1).

Procesos de servicio en restauración / José Manuel Sánchez Feito.

por Sánchez Feito, José Manuel.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Síntesis, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX946.5 S35 2000] (1).

Procesos de servicios en bar-cafetería / Roser Vives Serra, Gonzalo Herrero Arroyo.

por Vives Serra, Roser | Herrero Arroyo, Gonzalo [coaut.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Síntesis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX945 V58 2012] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX945 V58 2012] (1).

Servicio de cafetería y bar / Jordi Bachs, Roser Vives, Gonzalo Herrero.

por Bachs Grimal, Jordi | Vives Serra, Roser | Herrero, Gonzalo.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Síntesis, 1999Disponibilidad: No hay ítems disponibles Prestado (1).

Técnicas elementales de servicio : auxiliar de servicos en restauración / Rogelio Guerrero Luján.

por Guerrero Luján, Rogelio.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Paraninfo, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: San Quintín [Signatura topográfica: TX911 G84 2012] (1).

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