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Administración y gestión en gastronomía utilizando Microsoft Excel / Matías S. García Fronti, Javier I. García Fronti.

por García Fronti, Matías S | García Fronti, Javier I.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Argentina : Omicron, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX641 G37 2008] (3), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .E4 G37 2008] (2).

Hospitality leadership lessons in French gastronomy : the story of Guy and Franck Savoy / Thomas A. Maier.

por Maier, Thomas A.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Bloomington, IN : Authorhouse, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX945 M35 2012] (1).

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