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Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland ; tr. Rocío García.

por Sutherland, Douglas | García, Rocio [tr.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México : Trillas, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX943 S88 1997] (2), Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX943 S88] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX943 S8818 1997] (4). Ítems disponibles para referencia: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX943 S8818 1997] (1).

Turismo alternativo : servicios turisticos diferenciados : animacion, turismo de aventura, turismo cultural, ecoturismo, turismo recreativo / Francisco Manuel Zamorano Casal.

por Zamorano Casal, Francisco Manuel.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Mexico : Trillas, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: G156.5 .A5 Z35] (2).

Turismo alternativo : servicios turisticos diferenciados / Francisco Manuel Zamorano Casal.

por Zamorano Casal, Francisco Manuel.

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: G156.5.A5 Z35 2007] (2).

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