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Administración del servicio de alimentos / Julia Reay ; traducción, Mirna Leyva.

por Reay, Julia | Leyva, Myrna [tr.].

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX943 R4318 2008] (2), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX943 R4318 2008] (6). Ítems disponibles para referencia: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX943 R4318 2008] (1).

Administración hotelera : primer curso : división cuartos /Francisco de la Torre.

por Torre, Francisco de la.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México : Trillas, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.2 T67 1990] (1).

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