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Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos / David A. Bender.

por Bender, David A.

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX349 B4518 2010] (1), Facultad de Medicina [Signatura topográfica: TX349 B4518 2010] (1), Valle Dorado [Signatura topográfica: TX349 B4518 2010] (1).

Diccionario de términos de nutrición / Alfonso Fajardo Rodríguez, Bertha Eichner, Rabchinskey, Irma Josefina Muñiz Viveros.

por Fajardo Rodríguez, Alfonso | Eichner Rabchinskey, Bertha, coaut | Muñiz Viveros, Irma Josefina, coaut.

Tipo de material: libro Libro; Audiencia: Especializado; Editor: México : Auroch, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: QP141 F34 2005] (1), Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: QP141 F34] (1).

Diccionario gastronómico / Senén Pérez Mercado

por Pérez Mercado, Senén.

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Editorial Trillas, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX349 P47 2010] (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX349 P47 2010] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX349 P47 2010] (2).

Enciclopedia de la nutrición / Ramón Sánchez Ocaña, Juan Madrid Conesa.

por Sánchez-Ocaña, Ramón | Madrid Conesa, Juan.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: [Madrid] : Bogotá : Espasa ; Editorial Planeta DeAgostini, 2004Otro título: Nutrición..Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: QP141 S35 2004 V.1] (2).

Foods [and] nutrition encyclopedia / Audrey H. Ensminger ... [et al.].

por Ensminger, Audrey.

Edición: 2a.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Boca Raton : CRC Press, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX349 F66 1994 V.1] (2).

Nutrición y alimentación humana / José Mataix Verdú.

por Mataix Verdú, Francisco José.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Océano : Ergon, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle de las Palmas [Signatura topográfica: RA784 M38 2009 V.1] (4), Valle Dorado [Signatura topográfica: RA784 M38 2009 V.1] (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: RA784 M38 2009 V.1] (2).

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