Su búsqueda retornó 90 resultados. Suscribirse a esta búsqueda

|
Elaboración casera de vinos : vinos de uvas, manzanas y bayas / Wolfgang Vogel, tr. de Jaime Esaín Escobar.

por Vogel, Wolfgang | Esaín Escobar, Jaime [ tr.].

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Acribia, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 V6318 2012] (3).

Elaboración de vinos : seguridad, calidad, métodos introducción al HACCP y al control de los defectos / Critt Hyginov ; tr. por Concepción Vecino Soto.

por Hyginov, Critt | Vecino Soto, Concepción.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: España : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 H9318 2000] (1), Instituto de Ciencias Agrícolas [Signatura topográfica: TP548 H9318 2000] (5).

Elaboración y crianza del vino tinto : aspectos científicos y prácticos / Fernando Zamora Marín.

por Zamora Marín, Fernando.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : AMV ; Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548.5 .A5 Z35 2003] (1).

Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coord. Claude Flanzy.

por Flanzy, Claude.

Edición: 1a.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: España : AMV, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP559 .E8 E56 2000] (1).

Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coord. Claude Flanzy.

por Flanzy, Claude.

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: España : AMV, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas [Signatura topográfica: TP559 .E8 E56 2003] (2). Prestado (1).

Escuela de vino : comprar, conservar, catar, servir y beber el vino / [traducción, Rosa Casanova Uyá.

por Casanova Uyá, Rosa [tr.] | Cordon Bleu (School : Paris, France).

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Barcelona : Blume, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TP648 C6718 2002] (1).

Fabricación de vinos espumosos / Nereo Cavazzani ; traducción Andrés Suárez Suárez.

por Cavazzani, Nereo | Suárez Suárez, Andrés [tr.].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, [1989]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: HD9370 C3818 1989] (1).

French wine : a history / Rod Phillips.

por Phillips, Roderick.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Oakland, California : University of California Press, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP553 P45 2016] (1).

Grape growing / Robert J. Weaver.

por Weaver, Robert J. (Robert John), 1917-.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: New York : Wiley, c1976Acceso en línea: Table of Contents Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: SB389 W43 1976] (1).

Guía catadores del vino mexicano : Rodolfo Gerschman.

por Gerschman, Rodolfo, 1945-.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Planeta, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP561 .M6 G47 2013] (1).

El gusto del vino : el gran libro de la degustación / Emile Peynaud y Jacques Blouin.

por Peynaud, Emile | Blouin, Jacques, coaut.

Edición: 2a.Tipo de material: libro Libro; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España : Mundi-Prensa, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548.5 .A5 P4918 1999] (2), Instituto de Ciencias Agrícolas [Signatura topográfica: TP548.5 .A5 P4918 1999] (3).

Gustos y estilos del vino / Andrew Jefford.

por Jefford, Andrew.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Barcelona : Blume, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 J4318 2011] (1).

Habilidad gerencial, comercialización, vinculación y sustentabilidad como factores de competitividad del sector vitivinícola del Valle de Guadalupe, Baja California, México [recurso electrónico] / Alma Temis Reyes Pantoja ; dirigida por Ariel Moctezuma Hernández

por Reyes Pantoja, Alma Temis, 1983- | Moctezuma Hernández, Ariel.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Ensenada, Baja California, 2018Nota de disertación: Tesis (Maestría)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Administrativas y Sociales, Ensenada, 2018 Acceso en línea: Tesis Digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle Dorado [Signatura topográfica: HD9370.5 R49 2018] (1).

Handbook of enology / Pascal Ribéreau-Gayon ... [et al.]

por Ribéreau-Gayon, Pascal.

Edición: 2nd ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Chichester, West Sussex, England ; Hoboken, NJ : John Wiley, c2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 H3513 2006 V.1] (2).

Historia del vino / Hugh Johnson ; traducción Remedios Diéguez Diéguez.

por Johnson, Hugh | Diéguez Diéguez, Remedios.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Barcelona: Blume, 2005. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 J64 2005] (1).

The history of wine in 100 bottles : from Bacchus to Bordeaux and beyond / Oz Clarke

por Clarke, Oz.

Tipo de material: libro Libro; Audiencia: Especializado; Editor: New York : Sterling Epicure 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP549 C53 2015] (1).

Introduction to wine laboratory practices and procedures / Jean L. Jacobson.

por Jacobson, Jean L.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: New York ; Berlin : Springer, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548.2 .A5 J23 2006] (2).

Inventing wine : a new history of one of the world's most ancient pleasures / Paul Lukacs.

por Lukacs, Paul (Paul B.).

Edición: 1st ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: New York : W.W. Norton & Co., c2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP549 L84 2012] (1).

Investigaciones sobre las necesidades de información, el comportamiento informativo y la satisfacción en diferentes comunidades : proyectos, avances y resultados / coordinador, Juan José Calva González.

por Calva González, Juan José [coord.].

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. Universidad Nacional Autónoma de México, Centro Universitario de Investigaciones Bibliotecológicas 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Mexicali [Signatura topográfica: Z678.88 I58 2011] (1).

Con tecnología Koha