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Análisis del impacto del impuesto especial sobre producción y servicios en la industria vinícola de la región de Baja California, su entero y obligaciones [recurso electrónico] / Carlos Moisés García Gómez ; director, Ramón Galván Sánchez.

por García Gómez, Carlos Moisés | Galván Sánchez, Ramón [director] | Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Administrativas.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Mexicali, Baja California, 2013. Nota de disertación: Tesis (Maestro) - Universidad Autónoma de Baja California Facultad de Ciencias Administrativas, Mexicali, 2013; Acceso en línea: Tesis digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: HJ4664 G372 2013] (1).

Coctelería y enología : consejos para una preparación y servicio excelentes de vinos y cócteles / Gloria Gallego Rodríguez.

por Gallego Rodríguez, Gloria.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: Vigo : Ideaspropias, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX925 G45 2006] (1).

El pequeño Larousse de los vinos : conocer, escoger, degustar / il. Silvia Rochan.

por Rochan, Silvia [il.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México : Larousse, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP546 P46 2007] (1). Ítems disponibles para referencia: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TP546 P46 2007] (1).

Escuela de vino : comprar, conservar, catar, servir y beber el vino / [traducción, Rosa Casanova Uyá.

por Casanova Uyá, Rosa [tr.] | Cordon Bleu (School : Paris, France).

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Barcelona : Blume, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TP648 C6718 2002] (1).

Manual de vinos y bebidas / José Luis Aleixandre Benavent, José Luis Aleixandre Tudó.

por Aleixandre Benavent, José Luis | Aleixandre Tudó, José Luis [coaut.].

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México : Limusa, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 A54 2011] (2), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TP548 A545 2011] (1).

El marciano y la langosta : la increíble aventura por carreteras, desiertos, mares y ciudades para descubrir la nueva cocina de la baja / Omar Millán

por Millán, Omar, 1978- | Universidad Autónoma de Baja California.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Mexicali, Baja California : Universidad Autónoma de Baja California ; Ciudad de México : Trilce ediciones, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (3), Biblioteca Central Mexicali [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (2), Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX716.M4 M55 2017] (3), Centro de Documentación y Archivos Digitales de IIC-Museo [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (2), Ciencias de la Salud Mexicali [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (1), Ciudad Morelos [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (1), Facultad de Artes Mexicali [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (2), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017 ] (1), Facultad de Ciencias Humanas [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (1), Facultad de Ciencias Sociales y Políticas [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (1), Facultad de Derecho Mexicali [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (2), Facultad de Enfermería [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (1), Facultad de Idiomas Mexicali [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (1), Facultad de Ingeniería y Negocios (Guadalupe Victoria) [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (1), Facultad de Medicina [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (1), Facultad de Odontología [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (1), Facultad de Pedagogía e Innovación Educativa [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (1), Instituto de Ciencias Agrícolas [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (1), Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (1), Instituto de Investigaciones Sociales [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (1), San Felipe [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (1), San Quintín [Signatura topográfica: TX716 .M4 M55 2017] (1), Tecate [Signatura topográfica: TX716.M4 M55 2017] (1), Valle de las Palmas [Signatura topográfica: TX716.M4 M55 2017] (1). En tránsito (1).

Venta de vino : principios prácticos para la atención al cliente / Yolanda Sierra Murillo ... [et al.]

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : ESIC, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: HD9370.5 V45 2017] (1).

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