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Inventing wine : a new history of one of the world's most ancient pleasures / Paul Lukacs.

por Lukacs, Paul (Paul B.).

Edición: 1st ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: New York : W.W. Norton & Co., c2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP549 L84 2012] (1).

Knowing and making wine / Emile Peynaud ; translated from the French by Alan Spencer.

por Peynaud, Emile.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: New York : J. Wiley, c1984Acceso en línea: Publisher description | Table of Contents Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 P4913 1984] (2).

Levaduras vínicas : funcionalidad y uso en bodega / José Antonio Suárez Lepe.

por Suárez Lepe, José Antonio.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP581 S83 1997] (1).

Molecular wine microbiology [recurso electrónico] / edited by Alfonso V. Carrascosa, Rosario Muñoz, Ramón González.

por Carrascosa, Alfonso V. (Alfonso Vicente) | Muñoz, Rosario | González Garcia, Ramón.

Edición: 1st ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam ; Boston : Elsevier, c2011Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica [Signatura topográfica: QR151 .M65 2011] (1).

A natural history of wine / Ian Tattersall and Rob Desalle ; illustrated by Patricia J. Wynne.

por Tattersall, Ian | DeSalle, Rob [coaut.] | Wynne, Patricia [il.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: ; Audiencia: General; Editor: New Haven : Yale University Press, 2015Otro título: Wine.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 T38 2015] (1).

Pacific pinot noir : a comprehensive winery guide for consumers and connoisseurs / John Winthrop Haeger.

por Haeger, John Winthrop, 1944-.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Berkeley : University of California Press, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP557 H34 2008] (1).

Principles and practices of winemaking / Roger B. Boulton ... [et al.]

por Boulton, Roger B.

Edición: 1st ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Gaithersburg, Md. : Aspen, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 P75 1996] (2).

Principles and practices of winemaking / Roger B. Boulton ... [et al.]

por Boulton, Roger B.

Edición: 1st ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: New York : Springer, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 P75 2010] (1).

Soils for fine wines / Robert E. White.

por White, R. E. (Robert Edwin), 1937-.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: New York : Oxford University Press, 2003Acceso en línea: Table of contents only | Publisher description Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: San Quintín [Signatura topográfica: S591 W45 2003] (1).

Tecnología de los vinos blancos / Tullio De Rosa.

por De Rosa, Tullio, 1923-.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 D4718 1998] (1).

Teoría de la clarificación de mostos y vinos y sus aplicaciones prácticas / autor, Rafael Molina Ubeda.

por Molina Ubeda, Rafael.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: [Madrid] : AMV Ediciones : Mundi Prensa, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 M65 2000] (1).

To cork or not to cork : tradition, romance, science, and the battle for the wine bottle / George M. Taber.

por Taber, George M.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: New York :bScribner, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548.5 .C67 T32 2007] (1).

Tratado de enología / José Hidalgo Togores.

por Hidalgo Togores, José.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP559 .S7 H53 2003 T.2] (4), Instituto de Ciencias Agrícolas [Signatura topográfica: TP559 .S7 H53 2003 V.1] (4).

Tratado de enología / José Hidalgo Togores.

por Hidalgo Togores, José.

Edición: 2a ed. rev. y amp.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP559.S7 H53 2011 V.2] (3). Prestado (1).

El vino tinto / André Dominé.

por Dominé, André.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Berlin : Feierabend, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 D65 2003] (1).

El vino y los elementos minerales : efectos sobre la salud y utilidades para el consumidor / [de] Marcos Pérez López ... [et al.].

por Pérez López, Marcos.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cáceres : Universidad de Extremadura, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548.5 .A5 V55 2010] (1).

Los vinos, los quesos y el pan / material preparado por Graciela M. de Flores.

por Flores, Graciela M. de.

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Limusa : Noriega Editores, c2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX726 F56 2011] (5), Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX726 F56 2003] (3). Prestado (1).

What to drink with what you eat : the definitive guide to pairing food with wine, beer, spirits, coffee, tea-- even water-- based on expert advice from Americas best Sommeliers / Andrew Dornenburg and Karen Page

por Dornenburg, Andrew | Page, Karen [coaut.].

Edición: 1st ed.Tipo de material: libro Libro; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: New York : Bulfinch Press, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX714 D67 2006] (1).

Williams-Sonoma vino y comida : una nueva mirada al sabor / Joshua Wesson ; editor general , Chuck Williams ; recetas, Coleen y Bob Simmons ; fotografías, Tucker y Hossler ; [traducción al español, Julie Zamorano].

por Wesson, Joshua | Williams, Chuck | Zamorano, Julie | Simmons, Coleen | Simmons, Bob | Tucker + Hossler.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. : Grijalbo, c2008Otro título: Vino y comida | Williams-Sonoma vino and comida.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 W4818 2008] (1).

Wine analysis and production / Bruce W. Zoecklein ... [et al.].

por Zoecklein, Bruce W.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: New York : Chapman & Hall, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548.5 .A5 W55 1995] (2).

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