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A complete guide to quality in small-scale wine making [recurso electrónico] / John A. Considine, Elizabeth Frankish.

por Considine, John Anthony | Frankish, Elizabeth.

Tipo de material: libro Libro; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Kidlington, Oxford : Elsevier Science, 2013Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica [Signatura topográfica: TP548] (1).

Enological chemistry [recurso electrónico] / written and edited by Juan Moreno and Rafael Peinado ; translated by Anne Murray and Iain Patten.

por Moreno, Juan | Peinado, Rafael.

Edición: 1st ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: London ; Waltham, MA : Academic Press, 2012Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica [Signatura topográfica: TP548 .M67 2012] (1).

Molecular wine microbiology [recurso electrónico] / edited by Alfonso V. Carrascosa, Rosario Muñoz, Ramón González.

por Carrascosa, Alfonso V. (Alfonso Vicente) | Muñoz, Rosario | González Garcia, Ramón.

Edición: 1st ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam ; Boston : Elsevier, c2011Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica [Signatura topográfica: QR151 .M65 2011] (1).

Wine science [recurso electrónico] : principles and applications / Ronald S. Jackson.

por Jackson, Ron S [author.].

Edición: Fourth edition.Tipo de material: libro Libro; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic Press, 2014Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica [Signatura topográfica: TP548] (1).

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