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Wine analysis and production / Bruce W. Zoecklein ... [et al.].

por Zoecklein, Bruce W.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: New York : Chapman & Hall, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548.5 .A5 W55 1995] (2).

Wine microbiology / Kenneth C. Fugelsang.

por Fugelsang, K. C.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: New York : Chapman & Hall, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: QR151 F83 1997] (4).

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