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Defectos del vino : reconocimiento, prevención, corrección / Reinhard Eder, coordinador ; traducido por Jaime Esaín Escobar

por Eder, Reinhard [coord.] | Esaín Escobar, Jaime [tr.].

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Zaragoza : Editorial Acribia, [2006]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548.5 .A38 D4318 2006] (2).

Elaboración y crianza del vino tinto : aspectos científicos y prácticos / Fernando Zamora Marín.

por Zamora Marín, Fernando.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : AMV ; Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548.5 .A5 Z35 2003] (1).

French wine / Robert Joseph

por Joseph, Robert.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: London, New York : Dorling Kindersley, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TP553 J68 2005] (1).

Levaduras vínicas : funcionalidad y uso en bodega / José Antonio Suárez Lepe.

por Suárez Lepe, José Antonio.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP581 S83 1997] (1).

A natural history of wine / Ian Tattersall and Rob Desalle ; illustrated by Patricia J. Wynne.

por Tattersall, Ian | DeSalle, Rob [coaut.] | Wynne, Patricia [il.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: ; Audiencia: General; Editor: New Haven : Yale University Press, 2015Otro título: Wine.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 T38 2015] (1).

Tecnología de los vinos blancos / Tullio De Rosa.

por De Rosa, Tullio, 1923-.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 D4718 1998] (1).

Teoría de la clarificación de mostos y vinos y sus aplicaciones prácticas / autor, Rafael Molina Ubeda.

por Molina Ubeda, Rafael.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: [Madrid] : AMV Ediciones : Mundi Prensa, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 M65 2000] (1).

Tratado de enología / José Hidalgo Togores.

por Hidalgo Togores, José.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP559 .S7 H53 2003 T.2] (4), Instituto de Ciencias Agrícolas [Signatura topográfica: TP559 .S7 H53 2003 V.1] (4).

Tratado de enología / José Hidalgo Togores.

por Hidalgo Togores, José.

Edición: 2a ed. rev. y amp.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP559.S7 H53 2011 V.2] (3). Prestado (1).

El vino y los elementos minerales : efectos sobre la salud y utilidades para el consumidor / [de] Marcos Pérez López ... [et al.].

por Pérez López, Marcos.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cáceres : Universidad de Extremadura, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548.5 .A5 V55 2010] (1).

Williams-Sonoma vino y comida : una nueva mirada al sabor / Joshua Wesson ; editor general , Chuck Williams ; recetas, Coleen y Bob Simmons ; fotografías, Tucker y Hossler ; [traducción al español, Julie Zamorano].

por Wesson, Joshua | Williams, Chuck | Zamorano, Julie | Simmons, Coleen | Simmons, Bob | Tucker + Hossler.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. : Grijalbo, c2008Otro título: Vino y comida | Williams-Sonoma vino and comida.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548 W4818 2008] (1).

Wine analysis and production / Bruce W. Zoecklein ... [et al.].

por Zoecklein, Bruce W.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: New York : Chapman & Hall, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP548.5 .A5 W55 1995] (2).

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