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200 ideas para atraer clientes a un hotel / Doménec Biosca.

por Biosca, Doménec.

Edición: 1a.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Barcelona : Gestión 2000, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX 911.3 B56 2003] (1), San Quintín [Signatura topográfica: TX 911.3 B56 2003] (1).

Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín

por Morfín Herrera, María del Carmen.

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 M67 2006] (3), Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.3.M27 M67 2006] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 M67 2006] (4). Ítems disponibles para referencia: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 M67 2006] (1).

Administración hotelera 1 : división cuartos /Francisco de la Torre.

por Torre Zermeño, Francisco J. de la.

Edición: 3a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México : Trillas, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.2 T67 2007] (10), Tecate [Signatura topográfica: TX911.2 T67 2007] (2).
Listas:

Administración Hotelera 2 : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre

por Torre Zermeño, Francisco J. de la.

Edición: 3a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 T67 2006] (2), Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.3.M27 T67 2006] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 T67 2006] (9).

Administración moderna de hoteles y moteles / Gerald W. Lattin.

por Lattin, Gerald W.

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 L38 2008] (4). Ítems disponibles para referencia: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 L38 2008] (1).

Administración y gestión comercial en restauración / Ma. del Rocio Muñoz Yules

por Muñoz Yules, María del Rocío.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid,España : Síntesis, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 M85 2015] (1).

Alojamiento y lavandería / Manuela Ruz Gómez.

por Ruz Gómez, Manuela.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: Madrid, España : Síntesis, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX928 R89 2015 V.1] (2).

Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes / Francisco R. Escudero.

por Escudero, Francisco R.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX943 E82 2011] (2).

The cornell scholl of hotel administration on hospitality : cutting edge thinking and practice / edited by Michael C. Sturman, Jack B. Corgel, Robit Verman.

por Sturman, Michael C [ed.] | Corgel, Jack B [ed.] | Vierma, Rohit [ed.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: New York : John Wiley [and] Sons, Inc. 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TK911.5 C67 2011] (1).

Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas / Ricardo Rodríguez Vera.

por Rodríguez Vera, Ricardo.

Edición: 4a. ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Bogotá : Ecoe ediciones, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .C65 R63 2012] (3). Ítems disponibles para referencia: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .C65 R63 2012] (1).

Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L.

por Lara Martínez L., Jorge.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Limusa, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911 L37 2011] (1).

Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L.

por Lara Martínez L., Jorge.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México : Limusa, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911 L37 2013] (3). Ítems disponibles para referencia: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911 L37 2013] (1).

Dirección hotelera : operaciones y procesos / Lydia González, Pilar Talón.

por González, Lydia | Talón, Pilar [aut.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: HF5686 .H75 G65 2003] (1), Valle Dorado [Signatura topográfica: HF5686 .H75 G65 2003] (1).

"Identificación de las áreas ocupacionales que demandan perfiles profesionales a nivel universitario dentro de la hotelería de Tijuana" / Elena de la Paz Díaz Canett, Lizania López Arenas.

por Díaz Canett, Elena de la Paz | López Arenas, Lizania.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Tijuana, Baja Calif. : UABC, 2003Nota de disertación: Licenciatura--Universidad Autónoma de Baja California, Escuela de Turismo, Tijuana, 2003. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.2 D53 2003] (3).

Factibilidad hotelera : análisis y evaluación / Segio L. Duplan.

por Duplan, Sergio L.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911 D86 2006] (1).

Gestión administrativa y comercial en restauración / Leticia Hernandis.

por Hernandis Bernal, Leticia.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.3.M27 H47 2011] (2), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3.M27 H47 2011] (1).

Gestión de producción de alojamientos y restauración / Javier Cerra ... [et al.]

por Cerra, Javier [aut.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Sintesis, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.3.M27 G48 2001] (1).

Gestión del departamento de pisos / Ma. José Olmo.

por Olmo, María José.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Síntesis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 O55 2012] (1).

Gestión informática hotelera : conocimientos informáticos necesarios para llevar a cabo una buena gestión hotelera / [Marián Torres Sánchez de la Vega ... [et al.].

por Torres Sánchez de la Vega, Marián [coaut.].

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Vigo : Ideaspropias, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 G48 2006] (2). Ítems disponibles para referencia: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 G48 2006] (1).

Gestión y marketing de servicios turísticos y hoteleros / Manuel Hernán Izaguirre Sotomayor

por Izaguirre Sotomayor, Manuel Hernán.

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Bogotá, Colombia : Ecoe ediciones, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: G155 .A1 I93 2014] (2).

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