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100 recetas con caracoles / Josep M. Morell i Bitria.

por Morell i Bitria, Josep Maria.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Lleida : Editorial Milenio, c2000Otro título: Cien recetas con caracoles | Caracoles.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX754 .S63 M6718 2000] (1).

101 recetas con pasta : recopilación de sus favoritas.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Lincolnwood, IL : Publications International, c2001Otro título: Ciento y una recetas con pasta.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX809 .M17 R4218 2001] (1).

30 menús para cocinar en 30 minutos / Xabier Gutiérrez.

por Gutiérrez, Xabier.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: León, España : Everest,2010. Otro título: Treinta menús para cocinar en 30 minutos.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX833.5 G88 2010] (1).

Los aceites de oliva en la gastronomía del siglo XXI / Academia Española de Gastronomía.

por Academia Española de Gastronomía.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: León (España) : Everest, 2006Otro título: Aceites de oliva en la gastronomía del siglo veintiuno.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TP683 A24 2006] (1).

Ajo : aplicaciones, recetas, usos alternativos y medicinales.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Bogotá : Norma, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: SB351 .G3 A46 2007] (1).

Albahaca : aplicaciones, recetas, usos alternativos y medicinales.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Bogotá : Norma, 2007. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: SB351 .H5 A52 2007] (1).

Algas : sabores marinos para cocinar / Anne Brunner ; fotografías de Myriam Gauthier-Moreau ; dibujos de Cam-Tu Pacquereau.

por Brunner, Anne | Gauthier-Moreau, Myriam | Guerrero, Pilar (Pilar Laura Morate).

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Hispano Europea, c2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX753 B78 2011] (1).

Las algas se comen? : un periplo por la biología, la historia, las curiosidades y la gastronomía / José Lucas Pérez Lloréns... [et al.]

por Pérez Lloréns, José Lucas.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: España : Editorial UCA, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX402 A53 2016] (1).

Alimentacion de enfermos / Jose Quintin Olascoaga.

por Quintin Olascoaga, Jose.

Edición: 2a.Tipo de material: libro Libro Editor: 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Medicina [Signatura topográfica: RM219 Q85 1975 V.2] (1).

Alimentos : diccionario científico y tecnológico español-inglés-alemán-francés / Grupo Termesp.

por Grupo Termesp | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España) | Centro de Información y Documentación Científica (España).

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : [Madrid] : Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Centro de Información y Documentación Científica (CINDOC), 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX350 A55 1994] (1).

Alta cocina : en casa! / René Valentin.

por Valentin, René, chef.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Trillas, 2007Título traducido: Haute cuisine : at home!.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX725 V35 2007] (1).

Antojitos mexicanos / Jorge Luis Alvarez Vega.

por Alvarez Vega, Jorge Luis.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México, D.F. : Larousse, c2008Otro título: Larousse 100% México.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX716 .M4 A58 2008] (1).

Los aromas del chocolate / Stéphan Lagorce ; fotografías, Eric Fénot ; estilismo, Delphine Brunet ; [traducción, Imma Estany Morros].

por Lagorce, Stéphan.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Barcelona : Larousse, c2009Otro título: Chocolate.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX767 .C5 L3318 2009] (2).

Los arroces : semillas sorprendentes / Catherine Madani ; [traducción, Pilar Guerrero]

por Madani, Catherine | Guerrero, Pilar [tr.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: Barcelona : Hispano Europea, 2012Otro título: 1a ed..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX809 .R5 M3318 2012] (1).

Art, culture, and cuisine : ancient and medieval gastronomy / Phyllis Pray Bober.

por Bober, Phyllis Pray.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Chicago : University of Chicago Press, c1999Acceso en línea: Publisher description | Table of contents Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX637 B62 1999] (1).

Arte culinario para el profesional de la cocina / Graciela Martínez de Flores E. ; colaboradoras Paulina Monroy Campero ... [et al.].

por Martínez de Flores Escobar, Graciela, 1924-.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Limusa-Noriega, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX641 M37 2004] (1).

Arte culinario para el profesional de la cocina / Graciela Martínez de Flores E. ; colaboradoras Paulina Monroy Campero ... [et al.].

por Martínez de Flores Escobar, Graciela, 1924-.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Limusa, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX716 .M4 M37 2011] (1).

Arte culinario para el profesional de la cocina / Graciela Martínez de Flores E.

por Martínez de Flores Escobar, Graciela, 1924-.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Limusa, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX716 .M4 M37 2012] (1).

El arte en la cocina mexicana / Alejandro Von Waberer O'Gorman, Mela de la Mora de Von Waberer.

por Von Waberer O'Gorman, Alejandro | De la Mora de Von Waberer, Mela [coaut.].

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México : MAporrua, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX716 .M4 V65 2013] (2).

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