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Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa hostelera / Ramón Arcarons.

por Arcarons Simón, Ramón.

Edición: 2a ed. actualizadaTipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Síntesis, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 A72 2004] (1), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 A72 2004] (1).

El animador : cómo organizar las actividades de los clientes en un hotel divertido / Antonio Chaves ... [et al.].

por Chaves-Lechuga, A. (Antonio) [colab.].

Edición: 2a ed. actualizadaTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona, España : Laertes, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911 A55 2017] (1).

Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración / Jorge Puig-Durán Fresco.

por Puig-Durán Fresco, Jorge.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Díaz de Santos, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .Q34 P85 2006] (1).

Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo / Raúl Villanueva López.

por Villanueva López, Raúl.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Andalucía, España : IC editorial, 2014Otro título: UF0042: Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911 V554 2014] (2).

Diccionario de gastronomía y hostelería : inglés-español, español-inglés / Ignacio Méndez-Trelles.

por Méndez-Trelles Díaz, Ignacio.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid Thomson-Paraninfo 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX350 M45 2005] (1).

Dirección y gestión de recursos humanos en restauración / Pau Soldevila Matías.

por Soldevila Matías, Pau.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .P4 S65 2014] (1).

Dirección y planificación de servicios y eventos en restauración / Julián Quintero Aldana.

por Quintero Aldana, Julián.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: Madrid, España : Síntesis, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 Q85 2015] (1).

Fundamentos de la gestión de alojamientos y restauración / Albert Blasco i Peris, Roser Vives Serra.

por Blasco i Peris, Albert | Vives Serra, Roser [coaut.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 B53 2014] (2).

Hotelería y turismo : manual de administración hotelera.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: Fuengirola, Málaga, España : Ediciones Daly, 2010Otro título: Curso de hotelería.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 H68 2010] (1).

Inglés para restaurante-bar : guía práctica para camareros de restaurante-bar / Alejandro Alonso Martínez, Sabela González Panizo.

por Alonso Martínez, Alejandro, 1977- | González Panizo, Sabela, 1981- [coaut.].

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: Vigo : Ideaspropias, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: PE1115 A56 2006] (1).

Manual de gestión de producción de alojamiento y restauración / Albert Blasco, coord.

por Blasco Peris, Albert [ed.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Síntesis, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .M27 M35 2006] (1).

Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento / Ignacio Sanz Sánchez.

por Sanz Sánchez, Ignacio.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España: Ediciones Nobel, S. A., 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: G155 S35 2016] (1).

Recepción y reservas / María Estela Rodríguez del Río.

por Rodriguez Del Rio, Maria Estela.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Paraninfo S. A., 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911 R63 2018] (1).

Redes y empresarios mexicanos en España / Iván Rodríguez Lozano.

por Rodríguez Lozano, Iván | Fundación Instituto Universitario de Investigación José Ortega y Gasset (Madrid, España).

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D. F. : Fundación Instituto Universitario de Investigación José Ortega y Gasset : Miguel Ángel Porrúa, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ingeniería y Negocios (Guadalupe Victoria) [Signatura topográfica: HD69 .S8 R63 2010] (1).

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería / [Segundo Riesco Rodríguez]

por Riesco Rodríguez, Segundo.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: [Madrid, España] : Paraninfo, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.3 .S24 R54 2011] (3).

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería : MF0711_2 / Segundo Riesco Rodríguez

por Riesco Rodríguez, Segundo.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada [Signatura topográfica: TX911.3.S24 R54 2018] (1).

Venta de servicios y productos turísticos : manual básico de gestión de servicios y productos turísticos / Noelia Cabarcos Novás.

por Cabarcos Novás, Noelia.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Vigo : Ideaspropias, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: G155 .A1 C323 2007] (1).

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