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Administración hotelera: segundo curso : alimentos y bebidas/ Francisco de la Torre.

por Torre, Francisco de la.

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas, 1983Otro título: Alimentos y bebidas..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911 T67 1983] (4), Facultad de Ciencias Administrativas [Signatura topográfica: TX911.2 T67 1983] (1).

Administración hotelera : primer curso : división cuartos /Francisco de la Torre.

por Torre, Francisco de la.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México : Trillas, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.2 T67 1990] (1).

Administracion de personal : un enfoque hacia la hoteleria / Lambertine Leonie Comblence.

por Leonie Comblence, Lambertine.

Tipo de material: libro Libro Editor: Mexico : CECSA, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.3 .P46 L45] (2).

Administracion de riesgos en hoteleria / Josefina Montano Sanchez.

por Montano Sanchez, Josefina.

Tipo de material: libro Libro Editor: Mexico : Trillas, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911 M65] (1). Prestado (1).

La administracion del departamento de ama de llaves / Joan C. Branson, Margaret Lennox.

por Branson, Joan C. (Cameron) | Lennox, Margaret.

Tipo de material: libro Libro Editor: Mexico : Diana, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX912 B73] (2).

Analisis contable de una empresa hotelera / Ramiro Manuel Zuniga Tapia.

por Zuniga Tapia, Ramiro Manuel.

Tipo de material: libro Libro Editor: Ensenada, Baja Calif. : El autor, 1992Nota de disertación: Licenciatura--Universidad Autonoma de Baja California. Escuela de Contabilidad, Administracion e Informatica, Ensenada, 1992. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle Dorado [Signatura topográfica: HF5686 .H75 Z85 1992] (2).

Artículos para hoteles y restaurantes : planeación, organización, operación y control de empresas elementos de análisis / Secretaría de Comercio y Fomento Industrial.

por México. Secretaría de Comercio y Fomento Industrial.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Porrúa, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: HD9999.R54 A78 2000] (2).

El arte de servir en hoteles y restaurantes / Raul Muñoz Ortiz.

por Muñoz Ortiz, Raul.

Tipo de material: libro Libro Editor: 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX925 M85] (2).

Basic hotel front office procedures / Peter Franz Renner.

por Renner, Peter Franz, 1943-.

Edición: 2a.Tipo de material: libro Libro Editor: E.U.A. : Van Nostrand Reinhold, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911 R45 1989] (1).

Bassic hotel front office procedures / Peter Franz Renner.

por Renner, Peter Franz, 1943-.

Tipo de material: libro Libro Editor: 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911 R45] (1).

Departamento de ama de llaves / Sixto Baez Casillas.

por Baez Casillas, Sixto.

Tipo de material: libro Libro Editor: Mexico : CECSA, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911 B342] (3).

Departamento de recepcion / Sixto Baez Casillas.

por Baez Casillas, Sixto.

Tipo de material: libro Libro Editor: Mexico : CECSA, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.3 B34] (3).

Departamento de reservaciones / Sixto Baez Casillas.

por Baez Casillas, Sixto.

Tipo de material: libro Libro Editor: Mexico : CECSA, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.3 .R4 B34] (4).

Departamento de telefonos / Sixto Baez Casillas, Beatriz Gascon Quintero.

por Baez Casillas, Sixto | Gascon Quintero, Beatriz.

Tipo de material: libro Libro Editor: Mexico : CECSA, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX911.3 B342] (1).

Descripcion de puestos en hoteles, restaurantes y bares / Sixto Baez Casillas.

por Baez Casillas, Sixto.

Tipo de material: libro Libro Editor: 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Mexicali [Signatura topográfica: TX911 B349] (1).

Diseño de nuevos hoteles / Albrecht Bangert, Otto Riewoldt.

por Bangert, Albrecht, 1944- | Riewoldt, Otto.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Gustavo Gili, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Mexicali [Signatura topográfica: NA7800 B35] (3).

Enciclopedia de hotelería y restaurantes / Adolfo Scheel Mayenberger.

por Mayenberger, Adolfo Scheel.

Tipo de material: libro Libro Editor: Bogotá, Colombia : EDINTER, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Tijuana [Signatura topográfica: TX905 M39 V.1] (5).

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