Técnicas culinarias/
Pérez Oreja, Nuria
Técnicas culinarias/ Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás. - Madrid, España : Síntesis, 2002 depósito legal. - 217 [223] : il. ; 24 cm. - Ciclos formativos : .
Incluye referencias bibliográficas (p. [221]) e índice.
8497560019
Cocina--Enseñanza.
Técnicas culinarias/ Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás. - Madrid, España : Síntesis, 2002 depósito legal. - 217 [223] : il. ; 24 cm. - Ciclos formativos : .
Incluye referencias bibliográficas (p. [221]) e índice.
8497560019
Cocina--Enseñanza.
