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Análisis nutricional de los alimentos / Jean Adrian ... [et al.] ; tr. por José María Peiro Esteban. - Zaragoza, : Acribia, 2000 - xix, 292 p. : il. ; 24 cm.

Traducción de:

Incluye referencias bibliográficas.

ISBN: 8420009199

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis.

LC Class. No.: TX545 / A5318 2000