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Kimball, Dan A.

Procesado de cítricos / Dan A. Kimball. - 1a ed. - Zaragoza, España : Editorial Acribia, c2002. - xii, 463 p. : il. ; 24 cm.

Traducción de:

Incluye referencias bibliográficas e índice.

ISBN: 8420009652

Subjects--Topical Terms:
Jugos cítricos.
Productos cítricos.

LC Class. No.: TP562 / K5518 2002