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Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección : de aplicación en empresas del sector alimentario / CRITT HYGINOV, Groupe de Travail Nettoyage et désinfection ; traducción de Susana Lacuna Omeñaca. - 1a ed. - Zaragoza, España : Acribia, 2001. - 54 hojas ; 32 cm.

Traducción de: Guide pour l'élaboration d'un plan de nettoyage et désinfection.

ISBN: 9788420009407 8420009407

Subjects--Topical Terms:
Industrias alimenticias--Control de calidad.

LC Class. No.: TP372.5 / G8518 2001