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Enzymes in industry : production and applications / edited by Wolfgang Aehle. - 2a. - Weinheim : Wiley-VCH, 2004. - xxiv, 484 p. : il. ; 25 cm.

Incluye referencias bibliográficas (p. 413-464) e índice.

ISBN: 3527295925 (hd. bd.)

Subjects--Topical Terms:
Enzymes--Biotechnology.
Enzymes--Industrial applications.
Enzimas--Biotecnología.
Enzimas--Aplicaciones industriales.

LC Class. No.: TP248.65.R59 / E59 2004