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Consecuencias para la salud de acrilamida en los alimentos : informe de la consulta conjunta de FAO/OMS, Ginebra, Suiza, 25-27 de junio de 2002. - Ginebra : OMS : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, c2002. - Consultas sobre la inocuidad de los alimentos .

"Programa de Inocuidad de los Alimentos, Organización Mundial de la Salud."

ISBN: 9243562185

Subjects--Topical Terms:
Contaminación de los alimentos--Congresos.
Acrilamida--Congresos.
Manejo de alimentos--Congresos
Food contamination--Congresses.
Acrylamide--Congresses.
Food handling--Congresses.

LC Class. No.: RA1242.A33 / C65 2002